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La femme aux crabes

Le marché aux crabes de Kep, au Cambodge. Dans la lumière diffuse propre à l’Asie du Sud-Est, une jeune femme attend patiemment, des nasses frétillantes à ses pieds, qu’on lui fasse signe d’apporter ses prises sur le quai. Un moment de calme absolu, une parenthèse d’attente qui contraste avec l’incroyable chaos régnant à quelques mètres de là, dans les échoppes où se bousculent, dans une chaleur suffocante, commerçants et amateurs de crabe bleu au poivre vert. La dégustation de la spécialité locale se fait avec les mains, assis dans le sable en regardant les bateaux de pêche tanguer au rythme des vagues. Moment inoubliable.

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